Sestavine
-
8 x Jurčekmanjš oziroma mladi jurčki
-
1 šopek Peteršilj
-
4 žlic Olivno olje
-
2 x Strok - česen
-
Poper - mletipo okusu
-
Solpo okusu
Navodila
Segrejte pečico na 180 stopinj Celzija. Obložite pekač s papirjem za peko.
S papirnato brisačo odstranite umazanijo z jurčkov, nato obrežite bate in jih po dolgem preržite na pol. Pustite cele klobuke, nato pa vse skupaj po pekaču razporedite.
V skledico vlijemo olje in mu dodajte sesekljan peteršilj in stisnjen strok česna. Premešajte in zmes namažite oziroma nadevajte na klobuke in bate, začinite s soljo in poprom. Pecite jurčke v ogreti pečici 20 minut.