Sestavine
-
½ skodelice Maslo1 skodelica = 240 ml
-
1 skodelica Zelenamleta
-
3 žlice Čebula šalotkamleta
-
½ skodelice Smetana
-
340 g Ostrige
-
1 ščepec Kajenski poper
-
Sol in poper
Navodila
V veliki posodi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte zeleno in šalotko; kuhajte in mešajte, dokler se šalotka ne zmehča, 3 do 5 minut.
V velikem loncu na srednje visoki temperaturi segrejte lonec. Dodajte mešanico zelene in šalotke ter mešajte, dokler ne zavre. Dodajte ostrige in njihovo tekočino ter začinite s kajenskim poprom, soljo in poprom.
Med nenehnim mešanjem kuhajte, dokler se ostrige na koncih ne zvijejo. ugasnite ogenj in takoj postrezite.
(Foto: pexels.com)
