Sestavine
-
2 žlici Maslo
-
1× Čebula
-
1 steblo Stebelna zelena
-
1× Korenje
-
2× Krompir
-
1× Maslena buča
-
900 ml Piščančja juha
-
Sol in poper
Navodila
V velikem loncu na srednjem ognju stopite maslo in na njem približno 5 minut kuhajte narezano čebulo, zeleno, korenček, krompir in bučo, da rahlo porjavijo. Prilijte toliko piščančje juhe, da je zelenjava pokrita.
Na srednje visoki temperaturi zavrite. Zmanjšajte temperaturo, pokrijte lonec in kuhajte, dokler se vsa zelenjava ne zmehča, približno 40 minut.
Juho prenesite v mešalnik in jo zmešajte do gladkega. Vrnite v lonec in vmešajte preostalo jušno osnovo, da dosežete želeno gostoto. Začinite s soljo in poprom.
(Foto: pexels.com)
