Sestavine
-
1× Jajce
-
150 g Jogurt
-
200 g Moka
-
50 g Kokosova moka
-
0,5 žličke Soda bikarbona
-
2 žlički Pecilni prašek
-
4 žlice Olje
-
100 ml Pomarančni sok
-
100 g Sladkor v prahu
-
70 g Sladkor
Navodila
Segrejte pečico na 180 °C in namastite pekač za mafine.
Zmešajte moko, pecilni prašek, kokosovo moko, sodo bikarbono in ščepec soli.
Posebej zmešajte jajce, sladkor, pomarančni sok, olje in jogurt. Dobro premešajte in maso dodajte k suhim sestavinam. Vse skupaj mešajte, da dobite gladko maso za mafine.
Z maso napolnite modelčke za mafine in jih pecite 15-20 minut. Ko so mafini pečeni, jih potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.
(foto: pexels.com)
