Sestavine
-
6 x Korenje
-
1 x Pastinak
-
1 x Krompir
-
1 x Por
-
1 x Čebula
-
2 stroka Česen
-
Olivno olje
-
Sladka paprika
-
1 x Jabolko
Navodila
Najprej sesekljajte korenje, pastinak in krompir. Obrežite, operite in sesekljajte por, olupite in sesekljajte čebulo, jabolko pa olupite in sesekljajte.
Česen olupite in zdrobite.
Zelenjavo in jabolko dajte v ponev skupaj s česnom in oljem ter vse skupaj premešajte. Začinite po okusu.
Na srednji temperaturi kuhajte 10 minut, občasno premešajte. V ponev dodajte 2 litra vode, zavrite in nato zmanjšajte temperaturo. Kuhajte 30 minut, dokler se vsa zelenjava ne zmehča.
Z ročnim mešalnikom zmiksajte do gladkega, nato pa posujte s sladko papriko. Okusno postrežemo z maslenim toastom.
(Foto: pexels.com)