Sestavine
-
1 skodelica Hladna sesekljana kuhana govedina
-
1 žlica peteršilja, grobo sesekljanega
-
1/2 žlice čebula - drobno sesekljana
-
1 žlica Limonin sok
-
1 žlica Sesekljana pimenta
-
2 čajni žlički Granulirana želatina
-
1/2 čajne žličke Sol
-
1 žlica Hladna voda
-
1/4 čajne žličke mletega črnega popra
-
1/2 skodelice Vrela voda
Navodila
Želatino namočite v eno žlico hladne vode za 3 minute. Dodajte vrelo vodo in jo temeljito raztopite.
Dodajte govedino, čebulo, pimento, sol, poper, limonin sok in pa peteršilj. Dobro premešajte in prelijte v model, ki ste ga navlažili s hladno vodo.
(Priporočljiv je kvadratni ali pravokotni model). Za 2 uri postavimo v hladen prostor. Ko je hladno in čvrsto, razporedimo na liste solate in narežemo na rezine. Zraven lahko postrežemo tudi solatni preliv.
