Sestavine
-
3 l Voda
-
1.5 x Paradižnik
-
Poperpo okusu
-
Solpo okusu
-
Zelenjavazelenjava za juho
-
1 kg Goveje meso
-
Jušni rezancipo občutku
Navodila
Mozgovne kosti in pa meso dajte v vodo, dodajte še zelenjavo in poprova zrna ter kuhajte 3 do 4 ure.
Juha nikakor ne sme preveč vreti. Kuhajte jo na 3/4 pokrito s pokrovko.
Zadnjo uro kuhanja juho še posolite (zato da v juho pride več hranilnih snovi iz mesa in kosti in ji bo dalo tudi več okusa).
Kuhano juho precedite.
Če juho postrežete z jušnimi rezanci, jih skuhajte posebej v vreli slani vodi.
V rezancih je še precej moke, ki bi juho napravila motno.
Dober tek!
(Foto: Getty Images)
