Sestavine
-
200 g Šampinjoni
-
1/2 žlice Balzamični kis
-
40 g Majoneza
-
½ žlice Sol
Navodila
Gobe, kis in ½ žlice soli zmešajte v kuhinjskem robotu, dokler se ne združijo.
Mešanico z žlico prelijte v mrežasto krpo in jo pustite čez noč, da se tekočina odcedi.
Naslednji dan dvignite cedilo z mešanico in iztisnite še zadnjo tekočino. Odstranite trdne delce in v tekočino vmešajte majonezo. Postrezite kot omako k cvrtim jedem.
(Foto: pexels.com)
