Sestavine
-
220 g Maslo
-
4× (120 g) Čokoladne ploščice
-
350 g Plazma keksi
-
700 g Kondenzirano mleko
-
2 žlici Glukozni sirup
-
1/4 skodelice Praženi arašidi
-
100 g Temna čokolada
-
100 g Mlečna čokolada
-
1/3 skodelice Zgoščena smetana
Navodila
Namastite pekač.
125 g masla dajte v ponev na nizki temperaturi. Med občasnim mešanjem kuhajte 5 minut ali dokler se ne stopi. Odstavite za 5 minut, da se ohladi. Grobo sesekljajte 3 čokoladne ploščice. Piškote in 1⁄3 sesekljanih ploščic dajte v kuhinjski robot. Procesirajte, dokler ne nastanejo drobtine. Dodajte stopljeno maslo. Obdelujte, dokler se ne povežejo. Mešanico pritisnite na dno in stranice pripravljenega pekača. V hladilniku hranite 30 minut.
Sladkor, mleko, glukozni sirup in preostalih 100 g masla dajte v ponev na srednje nizki temperaturi. Med nenehnim mešanjem kuhajte 15 minut ali dokler se zmes ne zgosti in postane zlata. Vmešajte arašide in preostale sesekljane piškote. Mešanico hitro vlijte v piškotno podlago. S hrbtno stranjo žlice zgladite vrh. V hladilniku hranite 1 uro.
Temno in mlečno čokolado dajte v skledo, primerno za mikrovalovno pečico. Dodajte smetano. Mikrovalovno pečico segrevajte 1 minuto na visoki stopnji. Prelijte karamelno zmes.
Preostalo čokoladno ploščico poševno narežite na rezine in jih polagajte na vrh peciva. Postavite v hladilnik za 3 ure ali dokler se ne strdi. Postrezite.
(Foto: freepik.com)
