Sestavine
-
50 g Chia semena
-
270 ml Kokosovo mleko
-
3 žlice Kakav
-
2 žlici Voda
-
60 ml Rižev sirup
-
1 žlička Kokosovo olje
-
1× Banana
-
ščepec Kosmiči morske soli
-
Kokosovi kosmiči
Navodila
V mešalnik dajte semena chia, kokosovo mleko, kakav v prahu, vodo in 2 žlici sirupa iz riževega slada. Mešajte, dokler ne dobite skoraj gladke zmesi. Razdelite v štiri kozarce in postavite v hladilnik za 2 uri, da se ohladijo.
Olje segrejte v ponvi na srednje močnem ognju. Banano, ki jo previdno obračajte, pecite 60 sekund na vsaki strani ali dokler ne postane zlata in karamelizirana. Odstranite z ognja in potresite z morsko soljo. Prelijte s preostalim sirupom iz riževega slada. Hladite 2 minuti.
Pudinge obložite z banano in pokapajte s sokom iz ponve. Puding potresite s kokosovimi kosmiči in postrezite.
(Foto: pexels.com)
