Sestavine
-
0.5 kg Moka
-
0,5 dl Olje
-
2,5 dl Mlačna voda
-
0.5 kg Mleto mesomešano
-
Solščepec
-
2 x Strok - česen
-
Poper
-
Olje
-
Voda
Navodila
Moko stresite v skledo in ji dodajte sol, olje in mlačno vodo. Na hitro zgnetite v gladko testo.
Testo razdelite na tri dele in vsak del posebej zgnetite v lepe hlebčke. Vse tri hlebčke dobro naoljite in pustite stati.
Čebulo na drobno sesekljajte, prepražite, dodajte česen, meso, sol, poper in prepražite.
Testo z roko na tanko razvaljajte, pokapljajte z oljem, potresite z mesom, zavijte in položite v naoljen pekač, v obliki polža.
To naredite z vsemi tremi deli testa. Pecite pri 200 stopinjah Celzija, dokler burek ne porumeni, nato zalijte z 0,5 litra vode in specite do konca.
