Sestavine
-
2 x Jajca
-
150 ml Jogurt
-
50 ml Olje
-
100 g Jabolčni pire
-
1 x Banana
-
5 žlic Med
-
1 žlička Vaniljev ekstrakt
-
200 g Moka
-
50 g Ovseni kosmiči
-
2 žlički Pecilni prašek
-
1 žlička Soda bikarbona
-
2 žlički Cimet
-
100 g Borovnice
-
2 žlici Mešana semena
Navodila
Pečico segrejte na 180 °C. Pekač za mafine obložite z modelčki za mafine. Zmešajte jajca, jogurt, olje, jabolčno omako, banano, med in vaniljo. Preostale sestavine, razen semen, stresite v veliko skledo, dodajte ščepec soli in premešajte.
Mokre sestavine vlijte v suhe in na kratko premešajte, da dobite gladko testo, vendar ne pretiravajte z mešanjem, saj bodo mafini težki. Testo z žlico razporedite med posodice. Mafine posujte z dodatnimi ovsenimi kosmiči in semeni. Pecite 25-30 minut, dokler ne postanejo zlati in dobro vzhajani.
(Foto: Pixabay)
