Sestavine
-
4 žlice Zdrobljeni mandeljni
-
340 g Polnozrnati špageti
-
2 skodelici Brokoli
-
2 skodelici Grah
-
1× Rdeča paprika
-
1/2 skodelice Mandljevo maslo
-
60 ml Sojina omaka
-
3 žlice Limetin sok
-
2 žlici Rjavi sladkor
-
1 žlica Čilijeva omaka
-
1× Čebula šalotka
Navodila
Zavrite velik lonec z vodo. Mandlje med pogostim mešanjem pražite v suhi ponvi na srednji temperaturi, dokler ne postanejo zlati, približno 3 minute.
Testenine skuhajte v skladu z navodili na embalaži. Tri minute preden so testenine pripravljene, dodajte brokoli v lonec s testeninami. Minuto pred koncem kuhanja v lonec dodajte snežni grah in rdečo papriko.
Medtem ko se testenine kuhajo, pripravite omako. Mandljevo maslo, sojino omako, limetin sok, rjavi sladkor, čilijevo omako in tri žlice vrele vode (iz lonca za testenine) dajte v veliko skledo in stepite do gladkega.
Odcedite rezance in zelenjavo, jih vrnite v lonec za testenine, dodajte omako in premešajte. Postrezite okrašene s popečenimi mandlji in zeleno šalotko.
(Foto: pexels.com)
