Sestavine
-
130 g Riž
-
2 žlici Japonska začimbna mešanica
-
3× Jajcatrdo kuhana
-
1× Zelena čebula
-
2 žlici Majoneza
-
2× List suhe morske alge
Navodila
Pripravite riž za suši: Izperite in odcedite riž trikrat ali dokler voda ni čista in ga dobro odcedite.
Riž in 1 skodelico hladne vode dajte v majhno ponev na srednji temperaturi. Pokrijte in segrejte do vrenja. Zmanjšajte temperaturo na nizko. Pokrito kuhajte 12 minut ali dokler se voda ne vpije. Odstavite in pustite stati 10 minut.
Z lopatico premešajte riž, da razbijete grudice. Postopoma dodajajte začimbe.
V srednje veliko skledo dajte jajce, čebulo in majonezo. Premešajte, da se združijo.
Na mizo položite liste alg. Z vlažnimi prsti razporedite 1/2 riževe mešanice po vsakem listu. Po enem listu razporedite jajčno zmes.
Preostali list, prekrit z rižem, položite na jajčno mešanico in pritisnite, da se pritrdi. Razrežite na 4 enakomerne kvadrate. Vsak kvadrat razrežite na 4 trikotnike, da dobite skupaj 16 sendvičev. Postrezite.
(Foto: Instagram/kaisonrestaurant)
