Sestavine
-
1,4 kg 3 vrste, kot so losos, jeseter, morska plošča ali fileti drugih rib
-
2 x Korenje
-
2 x Čebula
-
1 x Stebla zelena
-
po okusu Sol
-
po okusu Poper
-
1 x Velika čebula
-
2 x Jajce
-
1 kos beli kruh, namočen v vodi
Navodila
Ribi odstranite kožo in kosti. Ribo dajte na stran. Kožo, kosti, korenje, čebulo in zeleno dajte v kuhalnik.
Pokrijte s hladno vodo, začinite s soljo in poprom ter kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča. Tekočino precedite. Ribje kroglice pripravite tako, da ribe in veliko čebulo zmeljete, nato jih dajte v skledo in dodajte jajca, kruh, vodo in začimbe.
Temeljito premešajte. Iz ribje mešanice oblikujte kroglice in jih eno 1 kuhajte v pripravljeni tekočini.