Sestavine
-
500 g Govedina
-
250 g Leča
-
1 x Limona
-
30 g Peteršilj
-
300 g Rdeče zelje
-
1 x Čebula rdeča
-
4 žlice Jogurt
-
Olje
-
4 x Tortilja
Navodila
Mleto goveje meso vrečko kuhane leče dajte v kuhinjski robot, na drobno naribajte lupino 1 limone in natrgajte svež peteršilj.
Dodajte ščepec soli in črnega popra, nato pa vse skupaj zmešajte.
Mešanico razdelite na 20 kosov in z mokrimi rokami oblikujte kroglice.
Rdeče zelje drobno narežite, 1 majhno rdečo čebulo olupite in drobno narežite, nato pa jo dajte v skledo s sokom ½ limone ter ščepcem soli in popra.
Vse skupaj dobro zmečkajte.
Na olivnem olju specite mesne kroglice, občasno jih obrnite.
Segrejte 4 tortilje, nato jih postrezite skupaj z mesnimi kroglicami, solato, jogurtom in vloženimi čiliji (če jih uporabljate), nato pa pustite, da vsak sestavi in zvije svojo.
(Foto: pexels.com)
