Sestavine
-
2 x Strok - česen
-
1 velika žlica Maslosurovo maslo
-
Peteršilj - nasekljansveži peteršilj, po okusu
-
2 veliki žlici Timijansveži timijan
-
3 žlice Oljčno olje
-
0.5 kg Krompirmlad krompir
Navodila
Pečico segrejte na 230 stopinj Celzija.
V velik lonec dajte cele mlad krompir in dodajte toliko vode, da sp v celoti pod površino. Lonec pristavimo na štedilnik in počakaje, da bo voda zavrela. Dodajteo žlico soli, zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler se krompir ne bo zmehčal (15-20 minut). Čas kuhanja bo seveda odvisen od velikosti krompirja.
Pekač obložite s papirjem za peko in ga namažite z žlico olja po vrhu. Nato nanj položite kuhan krompir in z dnom kozarca malo potlačite krompir, vendar pazite, da bodo kuhani gomolji ostali celi v enem kosu. Po vrhu namažite z žlico olja, nato pa vse skupaj postavite v pečico in pecite 20-25 minut.
V manjši posodi zmešajte stopljeno maslo, sesekljan česen, timijan in 1 žlico oljčnega olja. Krompir vzemite iz pečice, premažite z mešanico, postavite nazaj v pečico in pustite, da se peče še 5-7 minut.
Ko krompir postane zlato zapečen in hrustljav na pogled, ga vzemite iz pečice in postrezite kot glavno jed ali pa kot prilogo. Potresite ga s svežim sesekljanim peteršiljem in postrezite. Začinite ga s soljo in poprom po vašem okusu ter dodajte še rezine masla.
