Sestavine
-
1 skodelica Leča
-
1 čajna žlička čebula - drobno sesekljana
-
3 skodelice Goveji bujon
-
Sol
-
Mleti črni poper
-
2 x Hrenovka
Navodila
Lečo čez noč namočite v hladni vodi. Odstranite jo iz vode, prelijte z govejim bujonom in počasi kuhajte 2 ali 3 ure oziroma dokler se leča ne zmehča. Verjetno vam bo ustrezalo, če boste uporabili bujon iz pločevinke.
Ko je leča mehka, jo precedite skozi cedilo, lečo zdrobite in juhi dodajte lečino bolognese (brezmesni ragu. Hrenovke narežite na polcentimetrske rezine ter dodajte še naribano čebulo. Počasi kuhajte 10 ali 15 minut in začinite po okusu.