Sestavine
-
200 g koromača z zelenjem
-
5 dl vode
-
2 žlici masla
-
1 žlica moke
-
4 dl mleka
-
sol
-
poper
Navodila
Koraki
1
Narejeno
|
Priprava in kuhanje
Koromačevo zelenje odrežemo in prihranimo. Koromač očistimo, po dolgem razpolovimo, izrežemo nastavek korena in narežemo na centimeter široke koščke. Koromač v osoljeni vodi skuhamo toliko, da je še čvrst.
Maslo pregnetemo z moko. H kuhanemu koromaču prilijemo mleko in dodamo zmes masla in moke. Juho med stalnim mešanjem kuhljamo še približno 5 minut, nato začinimo s soljo in poprom. Nalijemo jo v jušne skodelice, in jo lahko okrasimo s koromačevim zelenjem ter ponudimo.
|