Pečena sirova buča
Bučke pecite na 180 °C, dokler se ne zmehčajo, približno 40 minut. Meso bučk izdolbite, ob robovih pa pustite nekaj centimetrov mesa. Meso dajte na stran. Izdolbene polovice bučk pa...
https://njaminjami.si
Sestavina: Veganski sir
Čips iz polente
Segrejte pečico na 220 °C. Zelenjavno juho zavrite in vanjo postopoma stresite polento. Zmanjšajte temperaturo in mešajte z metlico. Dodajte olje, maslo, majonezo, sir, sesekljan česen in origano. Maso segrevajte,...
Veganska enchilada
Segrejte pečico na 190 °C. Za pripravo nadeva iz sladkega krompirja in črnega fižola v veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte oljčno olje. Dodajte olupljen in narezan sladki krompir, črni...
Veganski burger
Sesekljajte čebulo in dajte eno žlico na stran. V veliko ponev na srednji temperaturi dodajte olje in dodajte čebulo. Kuhajte jo, dokler ne postane prosojna in zlato rjava, mešajte, da...
Polnjen ameriški krompir
Operite in olupite krompir. Po dolžini ga najprej prerežite na pol, nato ga zarežite še prečno na rezine (širine cca. 3 mm). Spodnji del, širši, naj bo “v enem kosu”...
Polnjene bučke
Pečico segrejte na 190 °C. Odrežite vrhove buč, nato z močno žlico izdolbite sredico, odstranite semena in jih zavrzite. Buče po vsej površini namažite z oljem in notranjost začinite z...
Mafini s kvinojo
Pečico segrejte na 180 ºC. Pekač za mafine obložite s papirnatimi modelčki in jih namažite z oljem. Šalotko olupite in drobno sesekljajte. Olupite in zdrobite česen, nato pa na drobno...
Pesto iz paprike
Naberite timijanove liste, olupite česen in odcedite papriko. Timijanove liste in oreščke nežno popražite, dokler se ne obarvajo, nato jih zmešajte s papriko, čilijem in česnom. Začinite z morsko soljo...
Porova juha
Juha: Por narežite na rezine in ga kuhajte na srednje močnem ognju z 1 žlico olivnega olja. narežite krompir na majhne kocke in ga vmešajte v ponev. Prilijte 1,5 litra...
Veganska lazanja
Olupite čebulo, česen in korenje, obrežite zeleno in jih drobno sesekljajte. Vse to stresite v ponev in na srednji temperaturi segrejte 2 žlici olja, dodajte čilijeve kosmiče in kuhajte 20...