Meso narežite na koščke, čebulo sesekljajte, korenje olupite in narežite na kolobarčke, peteršiljeve liste pa na drobno sesekljajte. V velikem loncu stopite maslo in na njem nekaj minut pražite čebulo,...
Svinjski zrezek dobro potolcite in začinite s soljo, poprom in zelenjavo. V ponvi segrejte olje in zrezek popečemo do zlato rjavo barve. Popečene zrezke razporedite po krožniku. Ocvrte zrezke potresite...