Špargljeva omleta
V veliki ponvi segrejte maslo na srednji temperaturi. Dodajte narezane šparglje in jih pražite, dokler ne postanejo mehki. Odstranite jih s ponve in jih postavite na stran. V skledi zmešajte...
https://njaminjami.si
Sestavina: Šparglji
Špargljeva solata z avokadom
Operite šparglje in jih narežite. Oleseneli del odvrzite. V veliki ponvi zavrite vodo in dodajte šparglje. Kuhajte jih približno 3-4 minute, dokler ne postanejo mehki. Medtem ko se šparglji kuhajo,...
Rižota s kvinojo
V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte oljčno olje. Dodajte sesekljano šalotko in česen ter ju kuhajte 2-3 minute, dokler ne zadiši. V ponev dodajte kvinojo in jo med nenehnim...
Gobov narastek s šparglji
Segrejte pečico na 190 °C. Razvaljajte testo za pito in ga položite v pekač za pito. V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte oljčno olje. Dodajte narezane šparglje, gobe, čebulo...
Velikonočna pita
Segrejte pečico na 190 °C. Razvaljamo testo za pito in ga položimo v pekač za pito. V ponvi na srednji temperaturi skuhajte šparglje, gobe, špinačo in zeleno čebulo, dokler se...
Praženi šparglji
Segrejte pečico na 200 °C. Šparglje razporedite v enem sloju na velik pekač. Šparglje pokapajte z oljčnim oljem, nato pa jih posujte s soljo, črnim poprom in sesekljanim česnom. Šparglje...
Ocvrti šparglji
V veliki skledi zmešajte moko, sol, črni poper, česen v prahu, papriko, timijan, origano in kajenski poper. V ločeni skledi stepite jajca in mleko do gladkega. Šparglje potopite v jajčno...
Novoletno kosilo
Pečico segrejte na 200 °C. Olupite 1 limono in iztisnite sok. Drugo limono narežite na tanke rezine. V manjši skledi zmešajte limonin sok in med. Začinite. Šparglje in mladi brokoli...
Polnjene puranje prsi
Pečico segrejte na 180 °C. Pekač obložite s peki papirjem. V skledi zmešajte orehe, peteršilj, drobnjak, gorčico, česen, brusnično omako, začimbe, drobtine in sir. Z nožem prerežite puranje prsi vzdolž...
Špargljev ragu s peresniki, pestom in pršutom
Olupite šparglje in jim odrežite konce. Olupke in odrezane konce prelijte z vodo, začinite še s ščepcem soli in s ščepcem sladkorja ter zavrite. Ko bo voda zavrela, zmanjšamo ogenj...