Pečico segrejte na 200 °C. Pekač namažite z oljčnim oljem. V skledo dajte jajca in jih razžvrkljajte. V drugo skledo dodajte drobtine, parmezan, česen, baziliko, origano, timijan, žajbelj, koromač ter...
Raviole kuhajte v vreli osoljeni vodi, dokler ne priplavajo do vrha; odcedite. Segrejte rastlinsko olje v cvrtniku. Raviole potopite v razžvrkljano jajce, nato pa jih obložite z drobtinami. V serijah...
Pinjenec in drobtine dajte v ločeni posodi. Vsak raviol najprej potopite v pinjenec, nato v drobtine, da se obloži. Fritezo ali veliko ponev do polovice napolnite z oljem in segrejte...