Koromačeva juha
Na maslu popražite sesekljan por in koromač. Dodajte koromačeva semena in kis ter premešajte. Prilijte jušno osnovo in vse skupaj zavrite. Dodajte sesekljan česen in narezan krompir ter pokrito kuhajte...
https://njaminjami.si
Sestavina: Semena koromača
V jabolčniku dušena govedina
V lonec dajte govedino, čebulo, korenček in krompir. Dodajte jabolčnik, 1/2 skodelice vode, kis, lovorov list in zrna popra. Pokrijte kuhajte na nizki temperaturi 8 ur, pri čemer na polovici...
Čaj za prebavo
V čajnik dajte ingver, limonino lupino, čajno vrečko, koromač, kumino in majaron. Prilijte vrelo vodo in pokrijte s pokrovom. Odstavite za 10 minut, da se čaj izloči. Precedite v skodelice...
Pečena svinjina z jabolki
Pečico segrejte na 220 °C. V pekač dajte čebulo in nanjo svinjsko pleče. Svinjsko kožo premažite z oljem, posujte s soljo in koromačevimi semeni. Stroke česna položite pod stranico svinjine....
Polnjena buča
Pečico segrejte na 200 °C . Odrežite vrh buče in s kovinsko žlico izdolbite semena. Bučo položite na pekač, jo znotraj in zunaj namažite z 2 žlicama olja in dobro...
Česnov pesto s klobaso
Semena koromača in čilija zdrobite v pestiču in možnarju, nato pa jih pustite ob strani. V ponvi na srednji temperaturi segrejte malo oljčnega olja. Klobaso narežite in jo dajte v...
Marinirana prepeličja jajca
Prepeličja jajca skuhajte in olupite ter narežite šalotko. Vse sestavine, razen jajc, zmešajte v ponvi na srednji temperaturi. Zavrite, nato pa kuhajte 3 minute. Ohladite. Jajca dajte v kozarec in...
Rdeče zelje s klobaso
Klobaso grobo narežite na kocke in ga dajte v veliko posodo za pečenje na srednji temperaturi. Kuhajte nekaj minut oziroma dokler klobasa ne spusti olja, nato dodajte semena koromača. Olupite...