Kuskus z rdečo peso
Kuskus dajte v veliko skledo in prelijte z 1 skodelico vrele vode. Odstavite in pustite stati 10 minut. Dodajte sesekljano spomladansko čebulo, peteršilj, meto, narezan avokado, paradižnik, rdečo peso in...
https://njaminjami.si
Sestavina: Rdeča pesa
Pesin humus
Odcedite rdečo peso in čičeriko in ju dajte v kuhinjski mešalnik. Dodajte česen, hren, kislo smetano in kumino. Obdelujte do gladkega. Po okusu začinite s soljo, sveže mletim črnim poprom...
Pesina pleskavica
Izperite kvinojo, jo prelijte z vodo v posodi, zavrite in kuhajte 20 minut, nato pa jo odcedite. V skledo dajte kvinojo, fižol, rdečo čebulo, česen, paradižnikovo mezgo, drobtine, pretlačeno rdečo peso,...
Rdeča pesa kot priloga
Olupite peso, jo narežite na kocke ali rezine in jo položite v lonec za kuhanje. Dodajte sesekljan česen, 60 ml vode, olje, timijan, sol in poper. Vse sestavine dobro premešajte,...
Juha iz rdeče pese s feta sirom
Na olju prepražite na drobno sesekljano čebulo. Dodajte še na kocke narezano rdečo peso in jo počasi pražite okoli 15 minut. Dodajte še paradižnikovo mezgo in pražite še nekaj minutk,...
Pesa z ingverjem
Pečico segrejte na 200°C in pekač pokrijte s peki papirjem. Peso dobro skrtačite pod vodo in osušite. Porežite liste, pustite del stebel in stržen korenin pustite. Položite jo na pekač,...
Pesin dip
Pečico segrejte na 220 °C. Olupite rdečo peso in jo položite na sredino folije. Potresite s kumino in papriko. Pokapajte z oljem. Začinite s soljo in poprom. Stranice folije prepognite...
Zelenjavni čips
Hrenova omaka: Zmešajte vse sestavine. Začinite s soljo. Pokrijte in shranite v hladilniku. Čips: V ponev vlijte olje. Segrevajte na srednje močnem ognju, dokler temperatura ne doseže 180 °C. Tanke...
Namaz iz rdeče pese
Rdečo peso odcedite in jo narežite na manjhne koščke ter sesekljajte bučna semena na grobo. Vse sestavine nato dobro premešajte in dodajte sol in poper. Namaz do uživanja hranite v...
Rižota z rdečo peso
Skuhajte rdečo peso. Eno kuhano rdečo peso prihranite za dodatek k rižu, ostale pa narežite na kolobarje, ki jih posolite in začinite s kisom in pa kumino (olje dodajte šele...