Liste želatine dajte v skledo z malo hladne vode, da se za minuto namočijo, nato jih odcedite in želatino dodajte nazaj v skledo z bezgovim sirupom in na srednjem ognju...
Ananasov sok, sladkor in jajca kuhajte v dvojnem kotlu, dokler se zmes ne zgosti. Odstavite, da se ohladi. Tik pred serviranjem stepite smetano in jo dodajte. Sadje narežite na majhne...