V ponvi brez prijema segrejte oljčno olje na srednje visoki temperaturi. Dodaj sesekljan česen in ga mešajte 10 sekund, nato dodajte purana ter rahlo začinite s soljo in poprom. Kuhajte,...
Na sredini moke naredite jamico in vanjo vlijte kvas, zmešan s toplo vodo. Po robu jamice potresite sol. Dodajte olje in vse skupaj dobro pregnetite. Ko nastane gladko testo, ga...
Sesekljano čebulo na srednji temperaturi na olju prepražite do zlato rjave barve, približno 5 minut. V veliki skledi zmešajte polovico pražene čebule, mleto govedino, mleto puranje meso, drobtine, jajce, beljak,...