Vso zelenjavo dobro očistite in operite. Zelenjavo dajte v velik lonec skupaj s piščancem. Zalijte s približno 1 litrom hladne vode in postavite lonec na štedilnik. Da bo okus še...
Piščanca operite in osušite s papirnato brisačo. Krače začinite s soljo, poprom in papriko. Dodajte še 2 žlici olja, dobro premešajte in marinirajte okoli približno 30 minut. Meso marinirajte čez...