Olupite šparglje in jim odrežite konce. Olupke in odrezane konce prelijte z vodo, začinite še s ščepcem soli in s ščepcem sladkorja ter zavrite. Ko bo voda zavrela, zmanjšamo ogenj...
V ponvi na srednji temperaturi segrejte 2 žlici olja in 12 minut nežno pražite čebulo. Dodajte česen in čilijeve kosmiče ter kuhajte 1 min. Dodajte paradižnik in sladkor ter začinite...