Egipčanski ragu
Segrejte pečico na 180 °C. Fižol naprej namakajte čez noč, nato pa ga zavrite in kuhajte toliko časa, da se zmehča. Na ponvi specite jagnjetino in klobaso ter jima dodajte...
https://njaminjami.si
Sestavina: Paradižnikova omaka
Veganska enchilada
Segrejte pečico na 190 °C. Za pripravo nadeva iz sladkega krompirja in črnega fižola v veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte oljčno olje. Dodajte olupljen in narezan sladki krompir, črni...
Kaneloni s sirom
V posodi zmešajte nariban sir, jajce, parmezan, sol in poper. Testenine skuhajte v slani vodi. Odcedite testenine in jih zmešajte s sirno mešanico. V testenine zavijte sir in malo omake...
Gobova lazanja
Pripravite gobovo omako: Gobe dajte v ponev na srednje visoki temperaturi. Mešajte jih z leseno žlico. Po gobah potresite sol. Ko gobe začnejo spuščati vodo v ponev, vmešajte sesekljano čebulo....
Sirov prigrizek
Pinjenec in drobtine dajte v ločeni posodi. Vsak raviol najprej potopite v pinjenec, nato v drobtine, da se obloži. Fritezo ali veliko ponev do polovice napolnite z oljem in segrejte...
Pica iz ponve
Na srednji temperaturi segrejte veliko ponev s pokrovom. Obe strani testa za pico premažite z oljem in ga položite v ponev. Pokrijte s pokrovom in pecite 2 minuti, nato pa...
Mesni rogljiček
Pečico segrejte na 220 °C. Pekač obložite s papirjem za peko. V skledo dajte mleto govedino, klobaso, drobtine, jajce, paradižnikovo omako in začimbe. Mešajte, dokler se dobro ne povežejo. Vsak...
Veganski “mesni” zavitki
Gobe drobno sesekljajte v kuhinjskem robotu. V ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje in dodajte čebulo. Kuhajte 5 minut ali dokler se ne zmehča. Dodajte gobe in kuhajte še...
Testenine s koruzno omako
Na srednji temperaturi v ponvi raztopite maslo. Dodajte česen in ga kuhajte 2 minuti, da se zmehča. Dodajte vino in hitro zavrite. Kuhajte 4 minute in mešajte. Dodajte smetano in...
Govedina po azijsko
Na pladenj v pečici položite zrezek, ga začinite s soljo in pokapajte s sezamovim oljem. Rezance skuhajte in prihranite 1 skodelico (250 ml) vode od kuhanja. Na močnem ognju segrejte...