Zabeljen pražen krompir
Neolupljen krompir skuhajte in ga položite v hladno vodo, da ga boste lažje olupili in narezali na kocke. Na olju popražite sesekljano čebulo. Ko se ta zlato obarva, dodajte kocke...
https://njaminjami.si
Sestavina: Ocvirki
Pečene kroglice z ocvirki
Segrejte pečico na 180 °C. V mlačno vodo dodajte sladkor in nadrobljen kvas ter pustite vzhajati 15 minut. Kvas zmešajte z moko in s soljo ter pregnetite. Postavite na stran...
Zabeljeni ajdovi žganci
Posolite 1 liter vode in zavrite. Dodajte ajdovo moko, da se oblikuje kepica in pustite, da še naprej vre. Počakajte nekaj minut, nato pa znižajte temperaturo in v kepo naredite...
Rezanci s skuto
Iz mlačne vode, moke, jajca, soli, mleka in po potrebi zamesite kar čvrsto testo, ki ga razvaljajte na deski čim na bolj tanko (2 mm). Pustite malo počivati, da se...
Polpeti iz krompirja in ocvirki
Dobro sperite krompir pod tekočo vodo, po potrebi ga oščetkate. V večjo ponev ga zložite in zalijte s toliko hladne vode, da je čez krompir za dva prsta. Solite vodo,...
Ajdovi žganci po koroško
V veliko prej predhodno segreto posodo stresite moko. Suho pražite, dokler ne zadiši lepo, približno tam okoli 5 minut. Dodajte oziroma dolijte še soljen krop, v katerega ste dodali tudi...