Hruške očistite in odstranite sredico. Narežite jih na kocke ali na tanke rezine. Dodajte vodo in kuhajte, dokler se ne zmehčajo. Dodajte sladkor, ingver, limonin sok in naribano lupino. Mešanico...
V naoljeni ponvi na srednje visoki temperaturi pecite zrezek, dokler se ne skuha do konca. Odstranite ga iz ponve. Dodajte še malo olja, nato v ponev dodajte česen in ingver....