Pečico segrejte na 175 °C. Namastite in z moko posujte pekač. Zmešajte moko, pecilni prašek, sol, cimet in pomarančno lupino. V veliki skledi zmešajte maslo in 3/4 skodelice sladkorja, dokler...
V topli vodi raztopite kvas. Pustite ga stati dve minuti. Dodajte preostale sestavine in dobro premešajte. Odložimo na desko in gnetemo deset minut. Postavite nazaj v skledo, pokrito z vlažno...