Korenčkova marmelada
Narežite bučo in korenje, naribajte ingver in zalijte z malo vode. Kuhajte približno 15 minut, da se zmehčajo. Ko se sestavine rahlo ohladijo, jih zmiksajte s paličnim mešalnikom. Zelenjavni kašici...
https://njaminjami.si
Sestavina: Maslena buča
Bučkina rižota
Segrejte maslo in olje ter dodajte narezano šalotko. Kuhajte in mešajte 2 minuti ali dokler se ne zmehča. Dodajte riž in kuhajte še 4 minute. Vmešajte sol, timijan in poper....
Pečena sirova buča
Bučke pecite na 180 °C, dokler se ne zmehčajo, približno 40 minut. Meso bučk izdolbite, ob robovih pa pustite nekaj centimetrov mesa. Meso dajte na stran. Izdolbene polovice bučk pa...
Solata s hrustljavo cvetačo
Pečico segrejte na 230 °C. Cvetove cvetače razporedite na velik pekač. Začinite s soljo in poprom. Pokapajte z oljčnim oljem in premešajte, da se vsa cvetača obloži. Pokrito pecite 15...
Lazanja z vegansko rikoto
Rikota: Tofu narežite na centimetrske koščke. Pokrijte ga z nekaj papirnatimi brisačami. Na tofu položite utež, da iztisnete odvečno vodo. Obtežen naj bo 30 minut. Stisnjen tofu dajte v kuhinjski...
Suši pekoči paradižnik
V manjši posodi zavrite juho in dodajte riž. Zmanjšajte temperaturo in pokrito kuhajte približno 40 minut ali dokler se tekočina ne vpije. Vmešajte na drobno narezano masleno bučo in pustite...
Pečena maslena buča
Segrejte pečico na 180 °C. Bučo narežite na 4 dele in odstranite semena. Bučo položite na pekač in jo premažite z olivnim oljem in s stopljenim maslom. Solite in poprajte...
Gratinirana zelenjava
Pečico segrejte na 200 °C. Pekač popršite z oljčnim oljem. V veliki skledi zmešajte tanko narezan sladki krompir, korenje, bučo in pastinak. Dodajte oljčno olje, 1 žlico timijana, origano, 2...
Pečena zelenjava
Pečico segrejte na 200 °C. Ponev popršite s pršilom za kuhanje. V veliki skledi zmešajte olupljeno in narezano bučo, 1/2 žlice olja, 1/4 žličke soli in poper po okusu ter...
Juha iz maslene buče
V velikem loncu na srednjem ognju stopite maslo in na njem približno 5 minut kuhajte narezano čebulo, zeleno, korenček, krompir in bučo, da rahlo porjavijo. Prilijte toliko piščančje juhe, da...