Meso potresite z moko in ga začinite. Raztopite maščobo (po možnosti slanino) in v njem prepražite meso. Meso vzemite iz ponve, vmešajte moko in zmešajte. Dodajte paradižnikov sok in dobro...
Piščanca začinite s soljo in poprom. Na srednji temperaturi segrejte ponev in dodajte piščanca. Piščanca kuhajte, dokler ne dobi temno rjave barve in hrustljave kože. Piščanca obrnite in ga kuhajte...