Testenine z lososom in rukolo
File lososa začinite s soljo, poprom in limonovim sokom. Na maslu popražite šalotko in ji dodajte odcejene kuhane testenine. Dodajte smetano in narezanega lososa. Kuhajte 5 minut na šibkem ognju...
https://njaminjami.si
Sestavina: Losos
Losos s pistacijo
Segrejte pečico na 200 °C. Pekač obložite s peki papirjem. V skledi zmešajte drobno sesekljane pistacije, drobtine, nariban parmezan, peteršilj, limonino lupinico, sol in poper. V ločeni majhni skledi zmešajte...
Losos v jogurtovi omaki
V skledi zmešajte koriander, kumino, papriko, kurkumo, muškatni orešček in kajenski poper. V ponvi brez prijema segrejte oljčno olje na srednje visoki temperaturi. Obe strani lososa začinite s soljo in...
Losos na terijaki posteljici
Zmešajte sojino omako, riževo vino, rjavi sladkor, med, sesekljan česen, nariban ingver in sezamovo olje. Dobro premešajte, da se sladkor raztopi. Lososa položite v plitvo posodo in ga prelijte z...
Losos v sladko-pekoči omaki
Pečico segrejte na 200 °C. Ponev popršite z oljčnim oljem in jo postavite na stran. Na ponev položite lososa in ga začinite s 1/4 čajne žličke soli. V manjši skledi...
Losos z rožmarinom
Zmešajte limonin sok, rožmarin, sol, poper in česen. Z mešanico premažite ribe. Rešetko na žaru popršite z oljčnim oljem in nanjo položite ribe. Pecite 4 cm od ognja, dokler se...
Ocvrti losos
Lososa položite v veliko skledo in ga poškropite z oljem. V manjši skledi zmešajte vse začimbe, od paprike do črnega popra, in jih premešajte. Vtrite jih po lososu. Košarico zračnega...
Losos s koromačem
Koromaču odrežite debela, zelena stebla. Prerežite gomolj na pol in to po dolžini. V majhnem kozarcu zavrite vodo in jo rahlo solite. Koromač blanširajte in ga takoj potopite v ledeno...
File lososa z mangom
Pečico segrejte na 200 °C. Medtem ko se pečica segreva, pripravite mango. Mango olupite in nato odrežite meso od sredice s semeni, nato pa ga narežite na kocke. Pekač obložite...
Losos v gorčični omaki
Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite z aluminijasto folijo. Lososove fileje položite s kožo navzdol na pripravljen pekač. Vsak file namažite s tanko plastjo gorčice; začinite ga s soljo...