Piščanec v omaki z datlji
V velikem loncu prepražite sesekljano čebulo in česen, da se zmehčata. Dodajte na kocke narezano meso in kuhajte, dokler ne porumeni z vseh strani. Vmešajte mleto kumino, cimet, ingver in...
https://njaminjami.si
Sestavina: Kurkuma
Veganski sir
Indijske oreščke namočite čez noč in jih v kuhinjskem mešalniku zmiksajte z vodo, da dobite gosto maso. Postopoma dodajajte limonin sok, česen, kurkumo in kvas. Sesekljajte čemaž in ga vmešajte...
Veganski takitosi
Segrejte pečico na 210 °C in namastite pekač. V majhno ponev dajte sojin drobljenec in ga med pogostim mešanjem pecite, dokler ne postane hrustljav. Medtem v drugi ponvi na srednji...
Losos v jogurtovi omaki
V skledi zmešajte koriander, kumino, papriko, kurkumo, muškatni orešček in kajenski poper. V ponvi brez prijema segrejte oljčno olje na srednje visoki temperaturi. Obe strani lososa začinite s soljo in...
Umešan tofu
V veliki ponvi na srednje močnem ognju na olju prepražite sesekljano čebulo, da postane prozorna. V srednje veliki skledi zmešajte zdrobljen tofu, česen, prehranski kvas, tamarind, gorčico, kurkumo, žajbelj, baziliko,...
Napitek za odpornost
V mešalniku zmešajte grenivko, sok iz pomaranče in limone, ingver, kurkumo, česen in poper. Mešajte do gladkega (po potrebi sestavine prilagodite okusu). Na kozarec ali stekleno skodelico postavite majhno sito...
Lečin kari
V velikem loncu na srednji temperaturi segrejte kokosovo olje. Dodajte sesekljano čebulo in jo dušite, dokler ne postane prosojna, približno 5 minut. Dodajte sesekljan česen in ingver ter pražite še...
Lečina enolončnica
V velikem loncu na srednji temperaturi segrejte oljčno olje. Dodajte narezano čebulo, korenje in zeleno ter med občasnim mešanjem kuhajte približno 5 minut, dokler se ne zmehčajo. Dodajte česen, kumino,...
Hobotnica v omaki
Očiščeno hobotnico sperite pod hladno tekočo vodo. V velikem loncu na srednje visoki temperaturi segrejte oljčno olje. Dodajte sesekljano čebulo in česen ter ju pražite 2-3 minute, dokler ne zadiši....
Kurkumino mleko
V skledi zmešajte korenino kurkume, korenino ingverja in med, pri čemer kurkumo in ingver čim bolj zdrobite. Mandljevo mleko segrejte v posodi na srednje nizki temperaturi. Ko se na robovih...