Predjed s kumaro in lososom
Izdolbite avokado in ga zmečkajte. Začinite ga s soljo in poprom. Dodajte druge začimbe po želji in pokapajte z limoninim sokom. Kumaro narežite na rezine in jih nadevajte z avokadovim...
https://njaminjami.si
Sestavina: Kumara
Namaz iz kumare
Skuhajte jajce in ga olupite. Kumaro olupite in jo naribajte. Malo jo posolite in počakajte 30 minut, da spusti vodo. Kumaro nato dobro ožemite. Kuhano jajce sesekljajte in ga dodajte...
Omaka iz kumar
Kumaro olupite in narežite na kocke. Posolite jih in pustite stati 20 minut, da spustijo vodo. Kumare ožemite in rahlo osušite s papirnato brisačo. Na olju popražite sesekljano čebulo in...
Artičokina solata
V veliki skledi zmešajte artičoke, mešano solato, češnjeve paradižnike, narezane kumare, rezine čebule, olive in kapre. V manjši skledi stepite oljčno olje, limonin sok, sesekljan česen, sol in poper, da...
Juha iz avokada
V kuhinjskem mešalniku zmeljite vse sestavine in po okusu dodajte več kokosove vode, da bo juha dovolj tekoča. Avokadovo juho postavite na hladno za 45 minut in jo nato postrezite...
Tabule s kvinojo
Sesekljajte mlado čebulo, papriko, kumaro, paradižnik, peteršilj in metine liste. Vse skupaj stresite v skledo in dodajte kuhano kvinojo in fižol. Prelijte z limoninim sokom in olivnim oljem ter začinite...
Kumara s tunino kremo
Olupite kumare in jih po dolgem prerežite. Izdolbite sredico, da dobite “žleb”. Zmešajte sesekljan česen, tuno, 1 žlico limoninega soka, kislo smetano, sol in poper. Vse skupaj zmešajte s paličnim...
Kremna korenčkova juha
V velikem loncu segrejte olje. Popražite sesekljano čebulo, korenje in česen. Pražite 10 minut ali dokler se korenje ne zmehča. Dodajte kumaro, zelenjavno juho in timijan. Zavrite, nato pa zmanjšajte...
Gaspačo
Zmiksajte paradižnik, kumare, poper, česen, kis in vodo. Mešajte do gladkega, nato dodajte olje in še malo premešajte. Poskusite in začinite s soljo in poprom. Medtem v veliko ponev vlijte...
Suši pekoči paradižnik
V manjši posodi zavrite juho in dodajte riž. Zmanjšajte temperaturo in pokrito kuhajte približno 40 minut ali dokler se tekočina ne vpije. Vmešajte na drobno narezano masleno bučo in pustite...