Prve 4 sestavine za solatni preliv zmešajte v majhni skledi in dobro stepite, dodajte čebulo in postavite na stran. Jastoga narežite na velike kose. V vsako skledo dajte po 1...
Jastogu odstranite meso z repa in ga narežite na koščke, lupine pa prihranite. V ponvi na srednje nizki temperaturi segrejte oljčno olje in dodajte lupine jastoga in jih kuhajte 2...