Česen in čebulo olupite in ju ločeno na drobno sesekljajte. Narežite klobaso na kolobarje. Ožamite kislo zelje in na grobo sesekljajtena. V večjem loncu segrejte olje, na njem posteklenite sesekljano...
Klobaso položite v hladno vodo in jo kuhajte, dokler ne zavre. Ponev odstavite z ognja in klobaso pa še vsaj 10 minut pustite v vodi. Zdraven tople klobase gresta odlično...