Pečico segrejte na 170 ºC. Na močan ogenj postavite veliko ponev in na 1 žlici olivnega olja popecite jagnječje krače, medtem pa razpolovite, operite in grobo nasekljajte por. Dodajte ga...
Pečico segrejte na 200 stopinj celzija. Iz sredine cvetače odrežite 2 debeli rezini. Zmešajte jerk pasto (kumina, muškatni orešček, začimbe, dimljena paprika, cimet, sol) in limetin sok ter cvetačo premažite...