V kozarec za vlaganje zmešajte sladkor in mandarinino lupino. Z leseno žlico rahlo vmešajte lupino v sladkor. Pokrijte in pustite počivati na pultu 2 uri. Medtem iz 3 mandarin iztisnite...
V lonec dajte govedino, čebulo, korenček in krompir. Dodajte jabolčnik, 1/2 skodelice vode, kis, lovorov list in zrna popra. Pokrijte kuhajte na nizki temperaturi 8 ur, pri čemer na polovici...
Limoni in pomaranči dobro operite in narežite na kolobarje. Zmešajte pomarančne in limonine rezine, nageljnove žbice, mošt, sladkor in cimetove palčke v loncu. Nato na zmernem ognju kuhajte 10 minut...