Indijska skleda
Na olju popražite indijske oreščke in sesekljano čebulo. Dodajte kumino, gorčična semena in čili. Dodajte nariban ingver in pražite, da čebula postekleni. V ponev dodajte na tenko narezano korenje, grah...
https://njaminjami.si
Sestavina: Indijski oreščki
Veganski sir
Indijske oreščke namočite čez noč in jih v kuhinjskem mešalniku zmiksajte z vodo, da dobite gosto maso. Postopoma dodajajte limonin sok, česen, kurkumo in kvas. Sesekljajte čemaž in ga vmešajte...
Česnov pesto s koriandrom
Vse sestavine, razen indijskih oreščkov, zmeljite do gladkega. Ko dobite kremno omako, se lotite posipa. Indijske oreščke namakajte nekaj ur. Ko so dobro namočeni, jih naribajte oziroma nastrgajte po pestu,...
Avokadova omaka za testenine
Avokado prerežite na pol in odstranite koščico. Meso avokada izdolbite iz lupine in ga dajte v mešalnik. Dodajte indijske oreščke in ohrovt ter pulzirajte. Limono prerežite na pol in iz...
Njoki v avokadovi omaki
Odcedite tofu in ga v skledi zmečkajte z vilicami. Vmešajte moko, prehranski kvas in sol. Z rokami vse skupaj zmešajte v testo. Testo razdelite na 4 dele in jih razvaljajte...
Majoneza iz indijskih oreščkov
Oreščke namočite čez noč in naslednji dan zmiksajte vse sestavine. Vegansko majonezo postrezite kot pomako za hrustljav krompirček. (foto: pexels.com)
Kremna omaka za testenine
Na drobno sesekljajte cvetačo in česen. Na srednji temperaturi segrejte oljčno olje. Dodajte sesekljano cvetačo in indijske oreščke ter jih pražite 5 minut. Dodajte česen in ga kuhajte 1 minuto,...
Veganska “jajčna” solata
Tofu položite med papirnate brisače in poskusite iztisniti čim več vode. Tofu narežite na centimetrske kocke. V veliki skledi zmešajte tofu, olupljen in na kocke narezan kuhan krompir, sesekljano zeleno,...
Hrustljav krompirček z veganskim nacho sirom
Pečico segrejte na 220 °C. Pekač obložite s peki papirjem. Krompir narežite in zmešajte z oljem, 1/2 žličke soli in 1/4 žličke popra. Krompir enakomerno razporedite na pekač. Pecite ga...
Korenčkova solata
V skledi zmešajte korenje, narezano na tanke trakove, papriko, rozine in sončnična semena. V posodi zmešajte pomarančni sok, rastlinsko olje, sojino omako, mleti ingver, česen v prahu in sladkor. Pokrijte...