Segrejte pečico na 150 stopinj Celzija. Operite meso pod tekočo vodo in dobro osušite s papirnatimi brisačkami. Narežite na 5 cm velike kose in dobro začinite s soljo in poprom....
Pečico segrejte na 160 ºC. Govedino narežite na 5 cm velike koščke, jih začinite s poprom in ščepcem morske soli ter jih 8 minut na suho pražite v vroči posodi...