Zelo dobro očistite gobe in jih obrišite z vlažno krpo. Po potrebi jih tudi na hitro sperite z vodo. Gobe narežite na lističe. Česen in čebulo olupite in na drobno...
Gobe olupite, odstranite peclje in jih obrežite z okroglim rezalnikom. Sesekljajte šunko in obrezke gob. Čebulo rahlo prepražite, dodajte šunko in sesekljane gobe, drobtine, peteršilj, začimbe in smetano ter kuhajte...