Špargljev ragu s peresniki, pestom in pršutom
Olupite šparglje in jim odrežite konce. Olupke in odrezane konce prelijte z vodo, začinite še s ščepcem soli in s ščepcem sladkorja ter zavrite. Ko bo voda zavrela, zmanjšamo ogenj...
https://njaminjami.si
Sestavina: Gladka moka
Korenčkova pita
Mleko na hitro segrejemo v loncu in ga vlijte nato v skledo. Dodajte nato sol, sladkor, 2 žlici olja, 1 jajce in zdrobljen kvas ter vse skupaj dobro premešajte. Moko...
Gratinirani njoki s papriko
Skuhajte njoke v osoljenem kropu in jih odcedite. Najprej nastrgajte mocarelo za sirovo omako. V loncu razpustite maslo in primešajte moko, nato pa med nenehnim mešanjem postopoma dolivajte mleko. Ko...
Čebulni obročki
Kis, sladkor, 50 ml vode in 1 žličko soli dajte v ponev in zavrite ter odstavite z ognja. V ponev dodajte čebulo, pokrijte in pustite, da se ohladi. V ponev...
Jorkširski puding
Pečico segrejte na 230 °C. Dva pekača za mafine enakomerno pokapajte z malo sončničnega olja in ju postavite v pečico, da se segrejeta. Za pripravo testa v skledo stresite gladko...
Hruškova rolada
Pečico segrejte na 180 °C. Naoljite pekač in ga obložite s papirjem za peko. V veliko skledo dajte jajca, vaniljo in oba sladkorja ter jih z električnim mešalnikom stepajte 5...
Browniji s slano karamelo
Slana karamela: Vaniljev strok vzdolžno razrežite, postrgajte semena in jih položite v ponev. Zmešajte s smetano, polovico masla in z dobrim ščepcem morske soli. Na nizki temperaturi med stepanjem kuhajte...
Ingverjevi mafini
Pečico segrejte na 180 ºC. Pladenj za mafine obložite s papirnatimi modelčki. V veliko skledo presejte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, mleti ingver, cimet in sol. V drugi skledi stepite...
Drobljenec iz jabolk in jagod
Pečico segrejte na 190 °C. Jabolka narežite na koščke in jih dajte v ponev s sladkorjem. Na nizki temperaturi jih kuhajte 10 minut oziroma dokler se rahlo ne zmehčajo. Odstavite...
Bananine kocke
Najprej pripravite kremo. V skledo dajte jajca in sladkor ter premešajte z ročno metlico. Vmešajte prašek za puding in moko ter 12 žlic mleka. Dobiti morate srednje gosto maso, ki...