Očiščene školjke zavrite v ribji juhi in na zmerni temperaturi kuhajte, da se odprejo, 5-10 minut. Zaprte školjke zavrzite. 10 školjk dajte na stran, ostale pa spravite iz lupin, lupine...
Pečico segrejte na 180 °C. Namastite in obložite tortni model s peki papirjem. V ponvi raztopite maslo. Dodajte čebulo in slanino ter ju na nizki temperaturi kuhajte 10 minut ali...