Njoki iz tofuja
Odcedite tofu in ga v skledi zmečkajte z vilicami. Vmešajte moko, prehranski kvas in sol. Z rokami vse skupaj zmešajte v testo. Testo razdelite na 4 dele in jih razvaljajte...
https://njaminjami.si
Sestavina: Čvrsti tofu
Njoki v avokadovi omaki
Odcedite tofu in ga v skledi zmečkajte z vilicami. Vmešajte moko, prehranski kvas in sol. Z rokami vse skupaj zmešajte v testo. Testo razdelite na 4 dele in jih razvaljajte...
Veganska rikota
Tofu narežite na centimetrske koščke. Pokrijte ga z nekaj papirnatimi brisačami. Na tofu položite utež, da iztisnete odvečno vodo. Obtežen naj bo 30 minut. Stisnjen tofu dajte v kuhinjski robot....
Lazanja z vegansko rikoto
Rikota: Tofu narežite na centimetrske koščke. Pokrijte ga z nekaj papirnatimi brisačami. Na tofu položite utež, da iztisnete odvečno vodo. Obtežen naj bo 30 minut. Stisnjen tofu dajte v kuhinjski...
Pečen tofu
Segrejte pečico na 220 °C. Obložite pekač s peki papirjem. Tofu narežite na centimetrske kocke in jih osušite s papirnato brisačo. Zmešajte oljčno olje, sojino omako, česen v prahu, dim,...
Umešan tofu
V veliki ponvi na srednje močnem ognju na olju prepražite sesekljano čebulo, da postane prozorna. V srednje veliki skledi zmešajte zdrobljen tofu, česen, prehranski kvas, tamarind, gorčico, kurkumo, žajbelj, baziliko,...
Veganska slanina
Tofu narežite na tanke trakove in jih pražite na nizki temperaturi, dokler na zunanji strani ne postanejo hrustljavi. Najbolje je, da jih položite v ponev z oljem in pustite vsaj...
Tofu Stir-Fry
V manjši skledi zmešajte sojino omako, rižev kis, koruzni škrob ter ščepec soli in popra. V veliki ponvi na srednje visoki temperaturi segrejte oljčno olje. Dodajte narezan tofu in ga...
Tofu po sečuansko
Olje v voku ali veliki ponvi segrejte na visoki temperaturi. Dodajte zrna sečuanskega popra in jih nekaj sekund pražite, dokler ne zadišijo. Z žlico odstranite zrnca popra in jih zavrzite....
Pad thai s tofujem
Riževe rezance skuhajte po navodilih na embalaži, da so mehki, a še vedno čvrsti na ugriz. Odcedite jih in pustite na stran. V manjši skledi zmešajte sestavine za omako pad...