Juha iz postrvi
Postrv razkoščičite in odstranite kožo. Meso postrvi narežite na koščke. Narezano postrv in čebulo prelijte z 650 ml vode in kuhajte 45 minut. Juho precedite, shranite tekočino in v kuhinjskem...
https://njaminjami.si
Sestavina: Čebula šalotka
Testenine z lososom in rukolo
File lososa začinite s soljo, poprom in limonovim sokom. Na maslu popražite šalotko in ji dodajte odcejene kuhane testenine. Dodajte smetano in narezanega lososa. Kuhajte 5 minut na šibkem ognju...
Polenta z blitvo
Segrejte zelenjavno juho in vanjo vmešajte zdrob. Kuhajte 15 minut in dodajte maslo. Polento posolite in mešajte. Kuhano polento vlijte v pekač in počakajte, da se strdi. Strjeno polento narežite...
Nabodala s pokrovačami
Zmešajte olivno olje, sesekljano šalotko in česen ter sesekljana zelišča. Omako solite in poprajte ter ji dodajte meso pokrovač. Zrezke bele ribe narežite na koščke in jih primešajte omaki s...
Mesni cmoki
Sesekljajte gobe in jih na olju popražite s sesekljano čebulo in česnom. Star kruh namočite in ožemite ter ga z ostalimi sestavinami dobro pregnetite, da dobite testo. Iz testa oblikujte...
Juha iz avokada
V kuhinjskem mešalniku zmeljite vse sestavine in po okusu dodajte več kokosove vode, da bo juha dovolj tekoča. Avokadovo juho postavite na hladno za 45 minut in jo nato postrezite...
Česnov pesto s koriandrom
Vse sestavine, razen indijskih oreščkov, zmeljite do gladkega. Ko dobite kremno omako, se lotite posipa. Indijske oreščke namakajte nekaj ur. Ko so dobro namočeni, jih naribajte oziroma nastrgajte po pestu,...
Bučkina rižota
Segrejte maslo in olje ter dodajte narezano šalotko. Kuhajte in mešajte 2 minuti ali dokler se ne zmehča. Dodajte riž in kuhajte še 4 minute. Vmešajte sol, timijan in poper....
Solata s tempehom
Pečico segrejte na 180 °C. Na pekač položite blanširane lešnike. V pečici jih pecite približno 9 minut. Lešnike grobo sesekljajte. Zrele slive narežite na četrtine. Šalotko narežite na tanke rezine....
Lazanja z vegansko rikoto
Rikota: Tofu narežite na centimetrske koščke. Pokrijte ga z nekaj papirnatimi brisačami. Na tofu položite utež, da iztisnete odvečno vodo. Obtežen naj bo 30 minut. Stisnjen tofu dajte v kuhinjski...