Tofu osušite s kuhinjskim papirjem in narežite na 4 “zrezke”. V široki plitvi skledi zmešajte ½ čajne žličke mlete kurkume, 1 žlico riževega kisa in dobro premešajte. Dodajte tofujeve zrezke...
V pečici segrejte pekač in rezine kruha (bruskete) razporedite na pekač v enem sloju. Rezine kruha pecite 1 do 2 minuti, dokler se ne zapečejo. V ponvi na srednji temperaturi...
Pečico segrejte na 200 stopinj celzija. Iz sredine cvetače odrežite 2 debeli rezini. Zmešajte jerk pasto (kumina, muškatni orešček, začimbe, dimljena paprika, cimet, sol) in limetin sok ter cvetačo premažite...